Le fumeur traditionnel a une saveur incomparable et est très apprécié. Ce produit et l'année torréfiée donnent lieu à deux festivals annuels ─ Œuf rôti au riz au four; Fumeiro Fair, Cooked Portuguese et Baião - qui attirent des milliers de visiteurs à Baião.
La fumée traditionnelle de Baião se compose des variétés suivantes: salpicão, jambon, saucisse, moira, alheira, bêche, farinheira, ventre et tête fumée et possède des caractéristiques uniques d'excellence, puisque tout le processus de production est accompagné de techniciens spécialisés, de l'élevage porcin, à l'abattage, à l'évaluation des conditions sanitaires du lieu où les saucisses sont fabriquées et au sceau du fumeur pour la commercialisation. Tous les produits proviennent du comté, possédant des caractéristiques de saveur uniques et authentiques.
Suggestion: Cliquez sur les images pour les agrandir.
