Cookies Teixeira - genuina - presente en todas las festividades del norte de Portugal. Se trata de una galleta tradicional que, a pesar de la divulgación de los ingresos - una vez que también se confiere en otras tierras muy próximas - tiene un secreto que le confiere el sabor único y característico del "verdadero" galleta de la teixeira, secreto que sólo las personas de la tierra -que lo producen hace muchos años, o aprendieron a hacerlo con sus antepasados-, lo saben.
