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Obrigatório em dias de festa, casamentos, batizados e aniversários é o anho assado com arroz de forno. Muita gente, porém, não dispensa o verde ou bazulaque que era oferecido aos convidados dos noivos antes de se dirigirem a pé para a...

O fumeiro tradicional possui um sabor inconfundível, sendo muito apreciado. Este produto e o anho assado dão origem a dois festivais anuais ─ Anho Assado com Arroz do Forno; Feira do Fumeiro, Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião ─...

É claro que a posta de vitela arouquesa, raça autóctone, constitui uma especialidade a não esquecer pelos apreciadores. Quem melhor do que o especialista internacional da F.A.O., M. H. French, que já em 1967 afirmava: “A raça Arouquesa...

Biscoito da Teixeira – o genuíno –, presente em todas as festas e romarias do Norte de Portugal. Trata-se de um biscoito tradicional que, apesar da divulgação da receita – uma vez que também se confeciona noutras terras bem próximas –...

Até aos meados do séc. XX, a padaria era uma realidade muito mais citadina do que é hoje. No campo, nas aldeias, o pão que se comia era a broa, o pão escuro, que se fazia com bastante regularidade em casa, para consumo próprio. Havia...

A laranja e a flor da laranjeira simbolizam o acolhimento, a dedicação e o sentido do serviço, evocando inesperadamente a viagem dos portugueses pelo mundo. Ainda hoje, ao longo da bacia mediterrânea, a laranja confunde-se com...

O vinho Verde é uma mistura de aromas e sabores, leve, aromático, medianamente alcoólico e de óptimas propriedades digestivas, destaca-se pela sua frescura e especiais qualidades, sendo um vinho muito apetecido, sobretudo na época quente....

Durante a ocupação romana deste território as populações habitavam já preferencialmente nas vertentes e nos vales dos principais cursos de água, com destaque naturalmente para os de Ovil e Douro. Aí encontram-se vestígios de percursos...

A ocupação da região mantém-se ao longo do período medieval, destacando-se o morro do Castelo de Matos. Marca forte na paisagem e da identidade de Baião pois foi o local escolhido pelo senhor deste território para a construção do...

A Serra da Aboboreira integra hoje o território administrativo de três concelhos: Amarante, Baião e Marco de Canaveses. Apresenta altitudes em geral superiores a 700 metros, com um clima de Terra Temperada Fria e uma geologia contínua...

A Serra da Marão divide-se administrativamente pelos concelhos de Amarante, Baião, Mesão Frio, Régua, Santa Marta de Penaguião e Vila Real. A sua razoável extensão de cerca de 20 km permite incluir uma elevada diversidade de condições...

O rio defronte descia, preguiçoso e como adormentado sob a calma já pesada de Maio, abraçando, sem um sussurro, uma larga ilhota de pedra que rebrilhava. Para além a serra crescia em corcovas doces, com uma funda prega onde se...

O rio Ovil é um importante pólo de atração turística, devido à pureza das suas águas, ao asseado das suas praias e à riqueza de peixe existente nas suas águas. Naquele seu ar campestre, é um rio ecologicamente privilegiado onde...

O rio Teixeira apresenta um grau de conservação e valor ecológico superior aos restantes rios do concelho de Baião. Deslizando suavemente por entre encostas declivosas, o rio Teixeira é acompanhado nas suas margens por tufos de...

A Mata da Reixela é considerada pelos especialistas a mais importante área de floresta nativa da região e uma das mais importantes de todo o Douro Litoral. Esta mata reflete a natureza dinâmica da vegetação e a forma como esta evoluiu...

Lembro-me da ordem meticulosa em que andava tudo quanto era de meu Pai! […] sobre a alta mesa de trabalho viviam na mesma ordem o tinteiro, três «bichos» pesa- papéis, o limpa-penas, o castiçal de louça e a jarrinha com uma flor,...

António Mota nasceu em Vilarelho, Ovil, concelho de Baião. Professor do Ensi-no Básico, publicou em 1979 o seu primeiro livro infantil, «A Aldeia das Flores», não mais deixando de escrever. As suas estórias, muitas delas com história,...

Camilo Castelo Branco nasceu em Lisboa a 13 de março de 1825 e faleceu em São Miguel de Seide a 1 de junho de 1890. Filho de Manuel Joaquim Botelho Castelo Branco, ficou órfão de mãe aos dois anos, e de pai aos dez; foi, então, viver...

Agustina Bessa-Luís é uma escritora portuguesa, nascida em Vila Meã, cidade de Amarante. Com colaboração dispersa por muitos periódicos, é hoje considerada uma das vozes mais importantes no romance português contemporâneo. A sua...

Fonte de inspiração para o romance “A Cidade e as Serras”, a Casa de Tormes, hoje sede da Fundação Eça de Queiroz, possui uma forte componente museológica, preservando o espólio do escritor e mantendo vivo o cenário que Eça conheceu e...

Famosas pela técnica original de dobragem e pela sua decoração, as bengalas de Gestaçô são também muito conhecidas dos estudantes universitários, já que são das mãos dos artesãos desta freguesia que saem anualmente mais de 20 mil...

O pelourinho da Teixeira, localizado na freguesia de Teixeira, assinala a autonomia deste antigo concelho, que teve foral outorgado por D. Manuel em 17 de Julho de 1514, e que foi extinto em 1836. Ergue-se sobre quatro degraus,...

Filho de António Redol da Cruz e de Inocência da Purificação Alves, António Alves Redol nasceu em Vila Franca de Xira a 29 de dezembro de 1911. Alves Redol começou a publicar os seus textos muito antes de publicar livros, tendo...