La Casa da Lavand'Eira ha due sale da pranzo che sostengono la casa padronale. Il primo è stato costruito da zero con materiali tipici come legno e vetro, creando un ambiente luminoso e verde, in comunione con la natura. Con una capacità di 300 persone, ospita eventi di medie e grandi dimensioni.
Già il Chi siamo | è il posto giusto per assaggiare i migliori piatti Baião preparati dagli esperti Chef Paulo Abreu. Un enorme camino riscalda l'intero spazio spazioso, entrambi al piano di sotto, il cui enorme masso dà il nome al luogo, come il mezzanino, dove vengono serviti i pasti quando il ristorante non raggiunge la sua capacità massima di 50 commensali.
Più che un ristorante, il Tasquinha do Penedo è un centro di interpretazione gastronomica che si apre solo componendo. Qui i piatti sono tipici e preparati con ingredienti freschi, raccolti nel giardino della casa e nei numerosi alberi da frutto. La confezione è anche fatta in modo tradizionale: il Le stufe a legna accolgono e cucinano questi piatti tipici. Anche il caffè, fatto e servito nella pentola, è fatto dal fuoco.
Ma prima del caffè andiamo ai sapori tipici: il cucinato in portoghese È assolutamente da vedere, anticipato da pane fatto in casa cotto nel forno a legna, omelette di salmone, il proprio affettato, prosciutto e formaggio con marmellata. Tutto fatto in casa, tranne il formaggio che ancora non ha luogo qui. Inoltre, ci sono animali per passeggiare nella fattoria: polli, maiali e pecore aiutano a comporre un tavolo fatto di memoria e tradizione.
Birra tostata con riso dello stesso, baccalà oliato, riso di cabidela o mosto di vitello sono altri piatti tipici elaborato in questo centro di interpretazione gastronomica. Per dessert, assicurati di assaggiare il crema d'acqua, dolce tipico di Baião simile a crema di latte e servito anche con cannella o zucchero bruciato, ma con alcune differenze nella confezione e conservazione.
Per accompagnare questo gustoso pasto, vini della casa, come non poteva non essere: Casa da Lavand'Eira 2011 bianco verde, prodotto dalla varietà Avesso, esclusivo di Baião, un rosso verde, che viene bevuto in una tipica "malga" della regione, e un altro, qui chiamato "palhete", nettare composto da diverse varietà. Il pasto non finisce senza a liquore - ci sono vari gusti, dalla cannella al caffè, dalla ciliegia al limone, elaborati anche in casa.
